Crédit Photo  ©Gourmand Yonne 

Une très belle journée ensoleillée ☀️
 
De nombreux visiteurs locaux & touristes sont venus découvrir Fleurs de Vigne et notre stand 🍒
 
Nous remercions chaleureusement tous les adhérents Gourmand’Yonne pour leur participation qui nous a permis de faire connaitre leurs produits aux Icaunais & touristes.
 
Le Comptoir des Confitures
Adé Fabrik
La Ferme du Chaudron
Les Fermes du Ravillon
L’atelier du Macaron
La Fromagerie Leroux
 
Merci à toute l’équipe Fleurs de Vigne pour cette très belle organisation 😄
 

Que la Gourmandise soit ! ✨

 

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Et la gourmandise fût ! 

 » Jeudi 24 Mars s’est tenue la première cérémonie d’intronisation de nos adhérents au Lycée Vauban à Auxerre. Nous avons été honoré par la présence de Ludovic BISOT, Meilleur Ouvrier de France Fromager et Cremerie en tant que parrain de cette promotion.

Une délicieuse soirée de partage autour de vos valeurs communes : le terroir, la tradition et la transmission.

Bienvenue à nos nouveaux adhérents : 

Sébastien METOYER Domaine du Moulin Rouge
Elodie PIERREL L’Atelier du Macaron 
Alexis PROU Champ’Icaunais
Vianney MADELIN Bière MADDAM
Adérald CARON Adé Fabrik
Eric HABRARD France BLEU
Simon LEFEBVRE Cuisinier Relais Bernard LOISEAU Saulieu
Paul HENNARD Etudiant Lycée Vauban
Alain GEHIN Hôtelier
Matthieu CHAPUIS Festins de Bourgogne
Delphine ENGELVIN – CIFA de l’Yonne
Laurent GUILLEMIN Médecin
Mr MACHAVOINE Crédit Mutuel
Catherine CANOEL Comptoir des confitures
Marie PIVERT Agence COMMUNIK&VOUS
 

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Origine France ! 

Merci à Philippe Bulant et ses équipes METRO France, dépôt de Auxerre-Monéteau de nous avoir convier hier à la journée #originefrance. 🥰
L’objectif de la Charte Origine France est de renforcer le lien essentiel entre producteurs et augmenter la part des produits agricoles français dans la restauration indépendante. Cette charte est soutenue officiellement par le Ministre de l’Industrie, le Ministre des PME et le Ministre de l’Agriculture.
 

Initiée par METRO France le 28 janvier 2020, la Charte Origine France, est signée par 13 acteurs majeurs de la filière RHD. Sa création s’est inscrite dans la suite logique des Etats généraux de l’alimentation organisés en 2017.

La Charte Origine France témoigne de la nécessité d’une prise de conscience collective, et se traduit par la mise en place d’actions concrètes en lien avec une demande croissante de la part du consommateur sur la qualité et sur l’origine des produits qu’il consomme.

Son objectif vise à mobiliser les membres des fédérations signataires et METRO France afin de créer et renforcer sur tous les territoires le lien essentiel entre producteurs, Petites et moyennes entreprises (PME), coopératives, entreprises de transformation, METRO et restaurateurs, pour augmenter la part des produits agricoles français dans la restauration indépendante. Cette Charte a été soutenue officiellement par la Ministre de l’Industrie, le Ministre des PME et le Ministre de l’agriculture en novembre 2020. Nous avons déjà augmenté chez METRO de 2 points la part des produits agricoles français en 2 ans ! . En parallèle de cette prise de conscience, la crise a remis au cœur des débats le sujet de la souveraineté alimentaire, au cœur des attentes des Français, confirmant la nécessité des objectifs de l’initiative lancée par METRO France et les 12 Fédérations signataires.

 
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Et la gourmandise fût ! 

Metro et le CIFA de l’Yonne nous ont convié le 28 février 2022 de 10h à 13h au CIFA pour une Master Class « Jambons Crus ». Au programme de cette matinée : échanges et dégustations en compagnie de 3 experts produit, découverte des accords vin rosé avec l’expert Martial Mandin (Caviste METRO) et la présentation de la gamme CHR. 

Merci pour ce superbe moment de partage autour de nos valeurs communes !

 

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Et la gourmandise fût ! 

✨ Lundi au déjeuner les équipes de METRO France Auxerre donnaient rendez-vous aux épicuriens & professionnels le temps d’une Masterclass autour de la dégustation de Pains Bridor au Lycée des Arts et Métiers Vauban à Auxerre. 😇
Au menu :
👉 découverte des produits Bridor autour notamment du foie gras, Métro recette Lenôtre chutney, mangue passion, curcuma
👉 Saumon de la Maison Le Borvo
👉 & d’un délicieux plateaux de fromages
🍒 Une belle initiative qui permet à la fois aux élèves du Lycée de s’exercer en cuisine et en salle, aux professionnels des métiers de bouche de découvrir les produits mais aussi aux consommateurs finaux de déguster ces délicieux produits.
Métro Auxerre, partenaire Gourmand Yonne 2022.
😁 Vous souhaitez devenir membre ou partenaire, n’hésitez pas à nous contacter.
✉️ contact@gourmand-yonne.fr
 

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Et la gourmandise fût ! 

 » Aujourd’hui nous nous sommes donnés rendez-vous aux côtés de nos partenaires exposants au superbe domaine de Roncemay afin de célébrer notre grande première : Le Golf Gourmand. Une rencontre sous le signe du partage, de la transmission, de la gourmandise ! ☀️

Nous tenons à remercier toutes les personnes présentes, à nos partenaires exposants, aux équipes du Golf⛳️ C’était une belle Gourmande journée avec un grand G avec déjà de nombreuses adhésions et demandes de sponsoring ! 😃👋 L’aventure ne fait que commencer.
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