Président : Jérôme JOUBERT
Vice Président : Jean Pierre SAUNIER & Christian REGNIER
Trésorier : François HENNARD
Trésorière Adjointe : Claire SAUNIER
Secrétaire : Philippe BULANT
Secrétaire Adjoint : Gauthier PAJONNA
Responsable communication : Fanny VIAUT
Membres fondateurs :
Capucine VIGEL
Sébastien CAVAILLES
Pascal LE ROUX
Le Bureau
Chef Cuisinier
Jérôme Joubert

Chef Cuisinier
Jean-Pierre Saunier

Chef Cuisinier
Christian Régnier
Professeur de Cuisine Lycée Vauban
François Hennard
Restauratrice / Maitre d'Hôtel
Claire Saunier
Directeur Entrepôt METRO Auxerre
Philippe Bulant

Chroniqueur Culinaire
Gauthier Pajona
Proviseure du Lycée Vauban
Capucine Vigel
Professeur de service et Meilleur Ouvrier de France Arts de la table
Sébastien Cavaillès
Fromager Affineur
Pascal Leroux
Responsable communication