Président : Jérôme JOUBERT
Vice Président : Jean Pierre SAUNIER & Christian REGNIER
Trésorier : François HENNARD
Trésorière Adjointe : Claire SAUNIER
Secrétaire : Anne-Sophie PICARD
Secrétaire Adjoint : Gauthier PAJONNA
Responsable communication : Fanny VIAUT
Membres fondateurs :
Pascal LE ROUX
Philippe BULANT
Nadège SAMPERS
Le Bureau
Chef Cuisinier
Jérôme Joubert
Chef Cuisinier
Jean-Pierre Saunier
Chef Cuisinier
Christian Régnier
Professeur de Cuisine Lycée Vauban
François Hennard
Restauratrice / Maitre d'Hôtel
Claire Saunier
Directeur Entrepôt METRO Auxerre
Philippe Bulant
Coordinatrice Disney
Anne-Sophie Picard
Chroniqueur Culinaire
Gauthier Pajona
Fromager Affineur
Pascal Leroux
Responsable communication